作者:标准资料网 时间:2024-05-12 08:43:57   浏览:9182   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Microbiologicalanalysisofmeatandmeatproducts;determinationofaerobicgrownlaticacidbacteria;spatulamethod(referencemethod)
【原文标准名称】:肉及肉制品微生物检验.嗜氧乳酸杆菌的测定.刮铲法(参照法)
【标准号】:DIN10109-1991
【标准状态】:现行
【国别】:德国
【发布日期】:1991-09
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:微生物学;肉制品;定义;食品;微生物分析;细菌纲;试验;基准方法;好气菌;乳酸菌;食品检验;肉食分析;刮勺(实验室);乳酸;细菌计数方法;肉;刮刀法
【英文主题词】:
【摘要】:Thisstandardspecifiesamethodforthedeterminationofaerobicgrowinglacticacidbacteriaapplicabletomeatandmeatproducts.Cultivationonaselectivemedium.Calculationofthenumberoflaticacidbacteriapermlorgsampleoutofthenumberofthegrowntypicalcolonies.
【中国标准分类号】:C53;X22
【国际标准分类号】:07_100_30
【页数】:4P;A4
【正文语种】:德语