【英文标准名称】:Biotechnology-Performancecriteriaforvessels-Part5:Killtanks;GermanversionEN13311-5:2001
【原文标准名称】:生物技术.容器性能标准.第5部分:杀灭罐
【标准号】:EN13311-5-2001
【标准状态】:现行
【国别】:
【发布日期】:2001-06
【实施或试行日期】:
【发布单位】:欧洲标准学会(EN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:杀死罐;危害;安全;规范(验收);泄漏量;定义;清洁处理;安全要求;性能;效率;生物技术;微生物;去污染;压紧;容器;分类系统;设备;微生物学;污染控制;环境
【英文主题词】:Biotechnology;Capabilityofsterilization;Classificationsystems;Cleaning;Containers;Decontaminations;Definition;Efficiency;Environment;Equipment;Hazards;Killingtanks;Leakage;Microbiology;Micro-organisms;Microorganisms;Performance;Pollutioncontrol;Pressure-tight;Safety;Safetyrequirements;Specification(approval)
【摘要】:
【中国标准分类号】:A40
【国际标准分类号】:07_080;07_100_01
【页数】:10P.;A4
【正文语种】:英语

标准名称：	卤猪杂罐头
英文名称：	Spiced pork hasle
中标分类：	食品 >> 罐头 >> 肉类罐头
替代情况：	QB 412-64
发布部门：	中华人民共和国轻工业部
发布日期：	1991-12-31
实施日期：	1992-08-01
首发日期：	1900-01-01
作废日期：	1900-01-01
提出单位：	轻工业部食品工业司
归口单位：	全国食品发酵标准化中心
起草单位：	南充地区罐头厂
起草人：	殷振样、谭敏
出版社：	中国轻工业出版社
出版日期：	1992-08-01
页数：	4页

本标准规定了卤猪杂罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以猪肚、猪舌、猪心、猪腰为原料，经预处理、调味、装罐、密封、杀菌制成的卤猪杂罐头。

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